Campania IGT rosso Gioioso

Questo vino è stato pensato durante il nostro primo viaggio a NY con tutta la famiglia, eravamo in un parco giochi sulla riva del fiume Hudson, Giosuè giocava sull’erba con altri bimbi tra le palle colorate e tutte le famiglie facevano il classico pic nic, una bellissima giornata di sole, ci siamo guardati e abbiam detto, qui il nostro aglianico farebbe fatica, avremmo bisogno di un vino leggero e gioioso come questa giornata di sole passata in spensieratezza con la famiglia al parco… Da qui, siamo passati a bere un bel bicchiere di vino rosso, non troppo alcolico, pieno di colore e sorrisi come quella nostra giornata a NY.

ZONA DI PRODUZIONE: TORRECUSO (BN) TABURNO

UVAGGIO: CAMAIOLA 70%, MERLOT 20%, SANGIOVESE 10%

ETÀ VIGNETO: 6 ANNI

GRADO ALCOLICO: 12,5% VOL.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-14 °C

ESPOSIZIONE VIGNE: nord-sud

ALTIMETRIA: 350mt s.l.m.

RESA PER ETTARO: 100-120 quintali

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

DENSITÀ DELL'IMPIANTO: 3300 piante/ha

TIPOLOGIA DEL TERRENO: franco-sabbioso, buona percentuale di scheletro, alcalino, buona percentuale di N e di sostanza organica

EPOCA DI VENDEMMIA: prima decade di Ottobre

VINIFICAZIONE: diraspatura e macerazione di circa 15 giorni poi pressatura soffice

FERMENTAZIONE: fermentazione tradizionale tra i 20 e i 25 C. temperatura controllata

INVECCHIAMENTO: In acciaio 6 mesi

AFFINAMENTO: 6-12 mesi in bottiglia

Alla vista si presenta limpido, di colore rosso tendente al lilla con riflessi violaceo. All’olfatto è sia fruttato che speziato con spiccatissime note di fiori di viola, rosa e ciclamino. Elegante, morbido, fresco, giovane ed intrigante.