Sannio Piedirosso 2018
Fruttato, si riconoscono note di marasca, ribes e frutti rossi selvatici. Lievi sentori di geranei e di viole.
Prodotto da: Pietrefitte
Descrizione
Annata: 2018
Denominazione: Sannio Piedirosso
Vitigni: Piedirosso
Alcol: 13.5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Info: Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Analisi visiva: rosso rubino
Analisi olfattiva: fruttato, si riconoscono note di marasca, ribes e frutti rossi selvatici. Lievi sentori di geranei e di viole.
Analisi gustativa: ben strutturato, morbido e dal tannino elegante che porta ad un finale secco, pulito e persistente.
Perché ci piace
Dopo accurata cernita pre- e post-diraspatura gli acini pigiati fermentano per 15-20 giorni ad una temperatura di 28-30 °C . Successivamente viene realizzato un affinamento in acciaio.
Abbinamenti
Molto versatile. Ottimo con i primi e i secondi di terra, è ideale in accompagnamento a grigliate a base di carne bianca e rossa. Si presta bene anche ad abbinamento con secondi di pesce strutturati.