Aglianico del Taburno DOCG Crù Don Curzetto

Nonno Antonio e il suo cappello, rigorosamente Borsalino, in versione estiva ed invernale nei toni del blu e del grigio. Uomo tutto d’un pezzo, ha trascorso la sua vita con dedizione al lavoro, alla famiglia, intriso dei valori più veri, porgendo sempre la mano ad un amico che ne avesse bisogno, una spalla forte su cui poter fare affidamento, sempre, una stretta di mano che conservava il valore delle parole che la accompagnavano. Lavoro e decoro, umiltà e dignità, instancabile, caparbio, saggio. Perché Don Curzetto? Don Curzetto era un grosso latifondista di Masseria Olivola, vicino Benevento, ricco ma anche molto distinto; distinto, mio nonno lo era sempre, anche quando quando zappava l’orto, pulito, profumato, impiegava circa 1 ora per sistemare il suo baffetto. Una domenica mattina nonno si era recato a vendere un vitello al mercato, lungo la via del rientro incontra un paio di amici e gli offre da bere alla locanda. Tira fuori dai pantaloni laceri, il guadagno del vitello, un bel malloppo, al chè la locandariera esclama: Antò si chiù ricco e Don Curzetto e da allora è rimasto Don Curzetto per tutti.

ZONA DI PRODUZIONE: TABURNO - TORRECUSO (BN)

UVAGGIO: AGLIANICO 100%

ETÀ VIGNETO: 35 ANNI

GRADO ALCOLICO: 14,5% VOL.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C

ESPOSIZIONE VIGNE: Est-ovest

ALTIMETRIA: 150 mt s.l.m.

RESA PER ETTARO: 60 quintali con diredamento dei grappoli

FORMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato doppio

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Sabbioso-argilloso, massiccia presenza scheletro, ph moderatamente alcalino, buona percentuale di N, scarsa la sostanza organica

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di novembre

VINIFICAZIONE: Diraspatura e macerazione di circa 20 giorni, fermentazione a temperatura controllata e con rimontaggi

DENSITÀ DELL'IMPIANTO: 2500 piante/ha

FERMENTAZIONE: Acciaio

INVECCHIAMENTO: In acciaio 6 mesi e almeno 18 mesi di legno selezionato di primo passaggio

AFFINAMENTO: Da 14 a 16 mesi in bottiglia

PREMIO: Gambero Rosso, Vitae AIS

Alla vista si presenta di colore rosso rubino tendente al violaceo e con riflessi amaranto. All’olfatto è complesso, con spiccati sentori di vaniglia, liquirizia, caffè e note dolci che non nascondono, nonostante il lungo affinamento in barrique (18 mesi) ed in bottiglia (12 mesi) note ancora molto spiccate di frutta (ciliegia matura, frutti di bosco, ribes nero). Elegante, morbido, caldo e vellutato.