Orzo decorticato

Il tuo orzo decorticato proviene esclusivamente dai terreni collinari della Masseria Roberti, che accolgono metodi di coltivazione biologica e conferiscono all’orzo valori nutrizionali e proprietà benefiche uniche. Ad esempio un quantitativo importante di sali minerali, potassio, sodio, ferro, magnesio, calcio e fosforo. Buono è l’apporto di fibre e di vitamine, tra cui vitamina A, C, E, K e numerose del gruppo B.

L’orzo decorticato contiene infine un elevato numero di aminoacidi e ottimi valori di tiamina, riboflavina e niacina. È un cereale che può essere utilizzato per preparare gustose minestre, con verdure e ortaggi.

L’orzo decorticato biologico rappresenta un valido supporto per il nostro organismo grazie all’apporto di fibre naturali, vitamine e aminoacidi. Per l’alimentazione umana la cariosside viene sottoposta ad una particolare lavorazione, la perlatura, che priva il chicco della parte più esterna fino a trasformarlo in orzo decorticato, per facilitarne la cottura e renderlo più gustoso ed appetibile. Sembra che l’orzo sia stato il primo cereale conosciuto e coltivato dagli agricoltori, in Medio Oriente o Tibet.

Il tuo orzo viene coltivato in Italia, sulle colline sannite della Masseria Roberti, con pratiche ecocompatibili senza ricorso a fertilizzanti, diserbanti e antiparassitari di natura chimica. Nel pieno rispetto degli agro-ecosistemi. Utilizziamo solo concimi di natura organica per fertilizzare il terreno. La coltivazione dell’orzo avviene secondo principi biologici, nel rispetto della natura e delle generazioni future. Al termine della coltura, l’orzo che viene sottoposto a un blando processo di raffinazione meccanica, affinché la sua parte più esterna venga rimossa.

Peso:500g

Ingredienti: Orzo decorticato

Allergeni: Glutine, può contenere tracce di uova e frutta a guscio

Modalità di conservazione: Da conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore (minore di 25C°)

Shelf life: 24 mesi dal confezionamento

Luogo di produzione: Prodotto nello stabilimento in C/da Miscano, 2/A – 82022 Castelfranco in Miscano (BN)

Valori nutrizionali medi per 100 grammi:  Energia: 1330 KJ/319 kcal Grassi: 1,90g di cui acidi grassi saturi: 0,4g Carboidrati: 70,5g di cui zuccheri: 0,8g Fibre: 9,2g Proteine: 10,4g Sale: 0,01g